ω-3脂肪酸
大家对ω-3脂肪酸应该并不陌生，它是一种多不饱和脂肪酸，天然存在于各种食物中，包括：
- 鱼类，包括鲑鱼，鲭鱼和金枪鱼
- 植物油，例如亚麻籽油，大豆油和菜籽油
- 坚果和种子
一些研究表明，ω-3脂肪酸可能有助于预防某些类型的癌症。
例如，2015年的一篇综述表明ω-3脂肪酸的抗炎特性可能降低患乳腺癌的风险。
含有ω-3脂肪酸的膳食补充剂在超市和药店中以各种不同形式广泛提供，包括：
- 鱼肝油
- 鱼油
- 磷虾油
- 海藻油
对于ω-3脂肪酸的膳食补充剂建议：14岁及以上的人每天摄入的ω-3脂肪酸1.1-1.6克。但在服用omega-3补充剂之前应该咨询医生，避免与一些药物相互作用发生危险。
绿茶
绿茶是一种市面上比较流行的饮料，富含多酚类化合物，具有抗炎和抗氧化作用。含绿茶提取物及其主要活性成分儿茶素-3-没食子酸（EGCG）的膳食补充剂，可能有助于对抗癌症。
根据2018年的一篇综述，EGCG和绿茶提取物可能有助于预防癌症复发或延缓癌症进展。
每天喝一杯或多杯绿茶是享受其潜在健康益处的简单方法。
绿茶提取物也很容易作为膳食补充剂使用，但是，研究表明绿茶可与纳多洛尔相互作用，纳多洛尔是一种治疗高血压和心脏病的药物。因此服用这类药的患者喝绿茶及其补充剂之前请咨询医生。
大蒜和洋葱
研究表明，大蒜和洋葱可能有助于降低某些癌症的风险。大蒜和洋葱属于葱属植物。
根据2015年的一篇综述，多食用这类食物可能有助于降低某些癌症的风险，特别是在消化道肿瘤。然而，研究人员很难量化这种效果，目前尚不清楚一个人需要吃多少这些蔬菜。
2018年的一项研究发现，大蒜提取物阻止了试管实验和小鼠模型中癌细胞的生长。
另外，研究证实大蒜提取物可能会增加某些化疗药物的活性。因此，接受化疗的癌症患者在进食中不要拒绝大蒜哦！
生姜
生姜可以解决消化道问题，也有助于缓解化疗和放射疗法经常引起的恶心和呕吐等副作用。
喝姜茶或者吃天然蜜饯姜片可能有助于缓解这些副作用。
但是，生姜可能会与血液稀释剂发生相互作用，所以服用这些药物的患者应该慎重服用含姜食物，或咨询医生。
姜黄
姜黄是一种橙色香料，是亚洲食品中常见的成分，如咖喱。姜黄含有一种叫做姜黄素的化合物，具有抗炎和抗氧化作用。
根据2016年的一篇综述，研究表明姜黄素可以减缓肿瘤生长并导致癌细胞死亡。然而，大部分研究来自试管研究和动物模型，需要更多的人体试验证实。
在杂货店或者超市中可以买到这种香料。可以尝试将姜黄添加到咖喱、米饭、汤和其他食物中食用。姜黄茶也是一种很好的饮品。
维生素D
维生素D对骨骼、牙齿和肌肉健康至关重要，在神经和免疫系统的功能中也起着至关重要的作用。
根据美国国家癌症研究所（NCI）的研究，维生素D可能会减缓或阻止小鼠的癌症生长或发展。NCI还指出，一些人体研究表明，摄入更多的维生素D可以降低某些类型癌症的风险。
对大多数人来说，建议每天摄入600个国际单位（IU）或维生素d 15微克即可。
另外，可以从阳光照射中获得足够的维生素D。当皮肤直接暴露在阳光下时，身体会自然产生维生素D。晒太阳的同时但也要预防黑色素瘤。
维生素D也存在于许多食物中，包括：
- 油性鱼类，如鲑鱼，鲭鱼，沙丁鱼和金枪鱼
- 红肉和肝脏
- 蘑菇
- 奶酪和蛋黄
- 强化食品，如某些早餐麦片，橙汁和牛奶
抗氧化剂抗癌否？
抗氧化剂可以抵抗体内的自由基，这可能有助于防止氧化应激和细胞损伤。而氧化应激可能在癌症发展中起重要作用。
然而，NCI报告说，迄今为止的临床试验尚未证明服用抗氧化剂可以降低患者患癌症的风险。一些研究还表明抗氧化剂可能会恶化癌症治疗效果，特别是吸烟者。
还有小鼠模型试验表明，抗氧化剂可以促进肿瘤生长和转移。所以，癌症患者千万不能随意补充抗氧化剂，用前最好咨询医生。
人们青睐的抗氧化剂包括：
- 维生素A
- 维生素C
- 维生素E.
- β-胡萝卜素
- 番茄红素
虽然膳食补充剂通常是安全的，但有些可能会引起副作用或与某些药物（包括抗癌药物）相互作用。因此，建议在服用膳食补充剂之前先咨询医生。
写给癌症患者
没有任何食物能够消灭癌症，即使含有抵抗癌症的成分，所以癌症患者要正确对待抗癌食物及某些膳食补充剂。科学合理地治疗才是抗击癌症的根本，膳食、营养、提高免疫力是辅助，有锦上添花的功能。
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