众所周知，饮食会影响患癌症的风险。所以，很多指南建议防癌要均衡饮食，多吃蔬菜、水果。同样，正在接受癌症治疗或处于恢复期的患者，健康饮食也非常重要。
其中，非常重要的一类饮食就是水果，它们含有促进健康的化合物，可以减缓肿瘤生长，减少治疗带来的一些副作用，帮助癌症患者更容易走上康复之路。那么，选择哪些水果有助于癌症康复呢？
放疗和化疗都会导致许多副作用，而这些副作用可能会因为健康正确的规律饮食而改善。我们先来了解一下放化疗都能引起哪些副作用？
化疗和放疗的常见副作用包括：
- 疲劳
- 贫血
- 恶心
- 呕吐
- 食欲不振
- 腹泻
- 便秘
- 吞咽疼痛
- 口干
- 口腔溃疡
- 情绪变化
在不可避免的副作用出现时，可以通过饮食调整来缓解症状，补充营养食品，水果是必不可少的。水果营养成分丰富，有助于为身体提供维生素、矿物质和抗氧化剂。
但是，不同患者也要根据具体症状选择水果种类。例如，如果吞咽困难，水果泥或水果冰沙是一个很好的选择，而纤维丰富的水果有助于缓解便秘，可以帮助促进排便规律。另外，柑橘类水果可能会刺激口腔溃疡并加重口干的感觉，所以慎重选择。
最后，由于口腔溃疡，吞咽困难，口干或恶心，一些癌症患者很难吃到苹果，杏子和梨等整个水果。很多水果会缓解癌症的副作用辅助抗癌，而有些却能加重症状，所以个性化选择适合自己的水果很重要。
刚刚，美国《Healthline》网站上公布了12种对抗癌有益的水果，被证实有助于癌症患者治疗缓解副作用和康复期提高免疫力。
01
蓝莓
蓝莓是一种营养丰富的水果，含有大量纤维、维生素C和锰。
蓝莓还含有丰富的抗氧化剂，并且因其抗癌作用而备受关注与研究。
蓝莓可能有助于减轻化疗脑症状，所谓的“化疗脑”指的是接受化疗的癌症患者会出现记忆力和其它认知功能下降等副作用。
一项小型研究发现，每天饮用蓝莓汁持续12周可改善老年人的记忆力和学习能力。
同样，最近对11项研究的综述报告称，蓝莓改善了儿童和成人脑功能的方方面面。虽然这些研究不包括接受癌症治疗的人，但研究结果仍可适用。
重要小结
蓝莓可能有助于对抗肿瘤生长和改善化疗脑，例如记忆力减退和注意力不集中等。
02
橙子
橙子是一种常见的柑橘类水果，因其甜味，鲜艳的色泽和丰富的营养成分而备受青睐。
橙子含有大量的维生素C，以及其他重要的营养素，如硫胺素、叶酸和钾。
维生素C在免疫力方面起着关键作用，可以帮助增强患者重筑癌症治疗期间和之后的免疫系统功能。
研究表明，维生素C可能会减少癌细胞的生长和扩散，并可作为某些类型癌症的治疗药物。
来自橙子的维生素C也可以促进食物中铁的吸收。这有助于预防贫血，这是化疗的常见副作用。
重点小结
橙子是维生素C的重要来源，可以帮助增强免疫功能，减少癌细胞生长，增加铁的吸收。
03
香蕉
对于那些从癌症中康复的人来说，香蕉可以说是一种很好的膳食补充，特别是吞咽困难的患者。而且，还富含许多重要营养素，包括维生素B6、锰和维生素C。
因为香蕉富含钾，还可以帮助补充因腹泻或呕吐而丢失的电解质。
此外，香蕉含有一种叫做果胶的纤维，对于那些因癌症治疗引起腹泻的人尤其有益。试管研究发现，果胶可能有助于防止结肠癌细胞的生长和发育。也就是说，需要更多的研究来确定香蕉中的果胶是否可以减缓人类癌细胞的生长。
重点小结
香蕉含有果胶，可以减少腹泻，并在试管研究中已被证明可以预防结肠癌。
04
葡萄柚
葡萄柚是一种营养丰富的水果，含有抗氧化剂，维生素和矿物质。
除了提供丰富的维生素C，胡萝卜素和钾外，还含有丰富的有益化合物，如番茄红素。
番茄红素是一种具有强效抗癌特性的类胡萝卜素。一些研究表明，它可能会减少癌症治疗的副作用。
一项针对24名成年人的研究发现，饮用500毫升柑橘类水果（包括葡萄柚）果汁，可增加大脑的血液流动，从而有助于减轻化疗脑。
请注意，葡萄柚可能会干扰某些抗癌药物，因此在食用前要咨询医生（仅此水果特殊）。
重点小结
葡萄柚含有丰富的番茄红素，具有抗癌特性，可以减少癌症治疗副作用。也可以增加大脑的血流量，缓解化疗脑。
05
苹果
苹果不仅是最受欢迎的水果之一，也是最有营养的水果之一。
苹果含有丰富的纤维，钾和维生素C，所有这些都有利于癌症的恢复。
在苹果中发现的纤维可以促进食物在消化道中规律移动。
钾可以保持体液平衡，有助于防止体液潴留，这是化疗的常见副作用之一。
最后，维生素C作为抗氧化剂起到支持免疫功能和对抗癌细胞生长的作用。
重点小结
苹果富含纤维，钾和维生素C。可以促进肠道规律运动，减少液体潴留，提高免疫系统功能。
06
柠檬
柠檬以其酸味和特色柑橘香味而闻名，富含维生素，矿物质和抗氧化剂。
柠檬中维生素C含量特别高，也含有一些钾、铁和维生素B6。
试管研究发现，柠檬提取物可能有助于防止几种癌细胞的生长。
一些动物研究还表明柠檬中的某些化合物，包括柠檬烯，可以增强情绪，对抗抑郁和焦虑的压力。
重点小结
在试管研究中，已经证实柠檬可抑制癌细胞的生长。它们还含有可以增强情绪和减轻压力的化合物。
07
石榴
石榴味道鲜美，营养丰富，是健康佳果，可作为任何饮食的重要补充。
像其他水果一样，石榴含有丰富的维生素C和纤维，也含有大量的维生素K、叶酸和钾。
此外，一些研究发现，吃石榴可以改善记忆力，帮助化疗引起的注意力减退的人。
一项针对28人的研究表明，每天饮用237毫升石榴汁持续4周，可以增加大脑活动，改善记忆力。
更重要的是，动物研究发现，石榴可能有助于减轻关节疼痛，这也是化疗常见的副作用。
重点小结
石榴可能有助于改善记忆力和减轻关节疼痛，这两者都是癌症治疗的常见副作用。
08
桑椹
桑椹是一种与无花果和面包果同一家族的水果。
在许多传统医学中被用于治疗多种癌症，新兴研究已开始证实其潜在的抗癌作用。
桑椹是少数富含维生素C和铁的水果之一，有助于预防癌症治疗引起的贫血。
桑葚还含有一种被称为木质素的植物纤维，在试管研究中，被证明可以增强免疫功能并杀死癌细胞。
重点小结
桑椹含有丰富的维生素C和铁，可以帮助减少贫血的风险。含有木质素，可增强免疫功能并具有抗癌特性。
09
梨
梨营养丰富，味道鲜美，作为健康饮食而备受喜爱。
梨含有丰富的纤维、铜、维生素C和维生素K。
特别是铜在免疫功能中发挥着核心作用，增强身体抵抗感染的能力，这在癌症治疗过程中非常重要。
与其他水果一样，梨可能含有强效的抗癌化合物。一项针对478,000多人的研究显示，苹果和梨的摄入量越高，患肺癌的风险越低。
花青素是一种在梨中发现的植物色素，试管研究中发现其与肿瘤减少有关。
重点小结
梨含有丰富的铜，含有花青素，试管研究证实可以抑制癌症生长。
10
草莓
由于其新鲜，甜美的口感，草莓是水果爱好者的最爱。
含有丰富的维生素C、叶酸、锰和钾，还有抗氧化剂化合物花葵素。
成熟的草莓很柔软，适合那些吞咽困难的癌症患者。
一项动物研究表明，给患有口腔癌的仓鼠施用冻干草莓有助于减少肿瘤的形成。
小鼠的另一项研究发现，草莓提取物有助于杀死乳腺癌细胞并阻止肿瘤生长。
重点小结
草莓富含抗氧化剂，可能有助于减少癌细胞的生长。成熟草莓很柔软，是轻度吞咽困难患者很好的选择。
11
樱桃
樱桃是一种与桃子、李子和杏子属于同一属的有核水果。
樱桃含有丰富的维生素C、钾和铜。
也是β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质等抗氧化剂的良好来源，都是有益于健康的成分。
许多研究发现，樱桃中的抗氧化剂可以帮助减缓癌细胞的生长。一项试管研究表明，樱桃提取物可以杀死并阻止乳腺癌细胞的扩散。
另一项动物研究观察到类似的结果，在酸樱桃中发现的某些化合物减少了小鼠结肠癌细胞的生长。
重点小结
樱桃富含抗氧化剂，在试管和动物研究中，被证明可以减少癌细胞的生长。
12
黑莓
黑莓是一种以其甜味、微苦和深紫色调而着称的浆果，富含维生素C、锰和维生素K。
黑莓还含有一系列抗氧化剂，包括鞣花酸、没食子酸和绿原酸。
根据一些研究，吃黑莓可能有助于防止DNA损伤，中和有害化合物如自由基，并减缓癌细胞的生长和扩散。
一些试管和动物研究表明，黑莓可以保护大脑健康，增强记忆力，可能预防化疗的某些副作用。
重点小结
黑莓含有丰富的抗氧化剂，有助于预防癌症。试管和动物研究表明，它们还可以促进大脑健康，这可以预防癌症治疗的某些副作用。
最后
这些有抗癌效果的水果都是我们日常生活中常见的水果，在超市、水果店很容易就能买到，所以，癌症患者在康复阶段一定要注意营养均衡，保持每日水果的摄入量，适量吃些水果会有助于健康，特别是在癌症治疗期间和之后。
本文介绍的这12种水果多数都含有抗氧化剂，有助于抗癌，享受这些健康的水果与全面的饮食相结合，身体与精神状态会更好，顺利开启康复之路。
另外，水果的摄入肯定不是营养均衡饮食的全部，必须要各种类型的食物均衡摄入，文末给大家再送个福利！全球肿瘤医生网定期邀请北京大学肿瘤医院营养科方玉主任免费为癌友们提供癌症康复期的饮食指导，根据不同的病情（癌种、分期等）及身体情况（如体重、身高、副作用、贫血情况等）制定个性化饮食方案，制定癌症康复食谱申请。全面科学的癌症康复食谱可以帮助癌友们改善食欲，增加营养，提高免疫力，辅助对抗癌症！
最后，附赠国家卫生计生委发布了《恶性肿瘤患者膳食指导》供参考！
膳食指导原则
1. 合理膳食，适当运动。
2. 保持适宜的、相对稳定的体重。
3. 食物的选择应多样化。
4. 适当多摄入富含蛋白质的食物。
5. 多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。
6. 多吃富含矿物质和维生素的食物。
7. 限制精制糖摄入。
8. 肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足，在经膳食指导仍不能满足目标需要量时，建议给予肠内、肠外营养支持治疗。
适用人群
适用于对在抗肿瘤治疗期和康复期的恶性肿瘤患者（尤指携瘤患者）进行膳食指导。
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