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吃辣椒会导致胃癌?辣椒不背这个黑锅

 2018-10-19 11:03:03编辑:全球肿瘤医生网

 

网上曾流行一个中国各省吃辣能力的排行榜:湖南、贵州、川渝稳夺前三。而江苏排倒数第二,理由是:排斥辣味。这引起了广大网友关于吃辣能力的热情讨论。很多人提到吃辣椒能导致胃癌,吃辣到底防癌还是致癌?

过食辣椒危害健康,是否致癌无确切证据。

但食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。适量的辣椒素可促进胃的蠕动和血液循环,加快胃粘液的分泌,可以修复胃粘膜,可以抑制胃酸分泌,可见少量辣椒反而对胃有保护作用。部分研究显示,红辣椒对消化性溃疡有预防作用,少量辣椒能促进溃疡愈合。此外,国外有学者认为辣椒素会诱导癌细胞凋亡,这应该是个好消息。

但是,一切过犹不及。不要长期大量使用辣椒,这样精钢铁打的胃液受不了。

喜欢食用辣椒可以煮熟、烤熟了再吃,但不要烤糊了;若食后出现烧心刺痛的症状时,喝一杯牛奶或者温水,可有效缓解不适,不能喝凉茶之类哦;若症状严重,可以喝一些柠檬汁或者食用醋、果醋,能有效解辣。

来源:医学界肿瘤频道
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