癌症患者的营养需求因人而异。需要根据的不同的治疗制定不用的饮食方案，癌症治疗期间保持营养充足，获益很大：
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日常中感觉良好。
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生活自理，精力充沛。
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保持体重和身体的营养储备。
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更好地耐受与治疗相关的副作用。
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降低感染风险。
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恢复得更快。
吃得好，意味着吃各种各样的食物，以获得身体抵抗癌症所需的全部营养。这些营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、水、维生素和矿物质。到底该怎么补，请耐心往下看！
蛋白质
人体需要蛋白质来促进生长，修复身体组织，并保持我们的免疫系统健康。当你的身体没有足够的蛋白质时，它可能会分解肌肉获得所需的燃料。这会使得疾病难以康复，感染抵抗力下降。
癌症患者通常需要比平常人更多的蛋白质。在 手术、化学疗法或放射疗法之后，通常需要额外的蛋白质来愈合组织并帮助抵抗感染。
良好的蛋白质来源包括鱼类、家禽、瘦肉、鸡蛋、低脂乳制品、坚果和坚果酱，干豆，豌豆和扁豆以及大豆食品。
脂肪
脂肪在营养中起着重要作用。脂肪和油由脂肪酸合成，是身体丰富的能量来源。身体分解脂肪并利用它们储存能量，保护身体内脏组织，并通过血液运输各种类型的维生素。
当考虑脂肪对心脏和胆固醇水平的影响时，选择单不饱和脂肪、多不饱和脂肪比饱和脂肪或反式脂肪更常见。
单不饱和脂肪主要存在于橄榄油、油菜籽和花生油等植物油中。
多不饱和脂肪主要存在于红花、向日葵、玉米和亚麻籽等植物油中，也是海鲜中的主要脂肪类型。这两种食物要多吃。
饱和脂肪主要存在于动物来源的食物中（少吃），如肉类和家禽，全脂或低脂牛奶，奶酪和黄油。一些植物油如椰子，棕榈仁油和棕榈油。饱和脂肪可以提高胆固醇，增加患心脏病的风险。不到10％的卡路里应该来自饱和脂肪。
反式脂肪的来源包括休闲食品和用部分氢化植物油或植物起酥油制成的烘焙食品（少吃，或不吃）。当植物油加工成固体时，例如人造黄油或起酥油，会形成反式脂肪酸。反式脂肪也在一些动物产品中天然存在，如乳制品。反式脂肪可以提高坏胆固醇，降低好胆固醇。要尽可能避免食用反式脂肪。
碳水化合物
碳水化合物是人体的主要能量来源。碳水化合物为身体提供体力活动所需的燃料和适当的器官功能。碳水化合物的 来源有水果、蔬菜和全谷物 - 也为身体的细胞提供所需的维生素和矿物质，纤维和植物营养素。（植物营养素是植物性食物中的化学物质，会促进健康。）
全谷物或由它们制成的食物含有全谷物种子的所有必需部分和天然存在的营养素。全谷物存在于谷物、面包和面粉中。一些全谷物，如藜麦，糙米或大麦，可用作配菜或主菜的一部分。选择全麦产品时，请选择“全谷物”，“全麦粉”，“全燕麦粉”或“全黑麦粉”等字样。
有些面包店将使用全麦面粉和白面粉，但将产品标记为“全麦”。请查看成分清单。标有“100％全麦”的面包和其他产品不含精制面粉。
纤维是人体无法消化的植物性食物的一部分。有两种类型的纤维。不溶性纤维有助于快速将食物垃圾排出体外，可溶性纤维与粪便中的水结合，有助于保持大便柔软。
其他碳水化合物来源的食物包括面包，土豆，大米，面类，谷物，玉米，豌豆和豆类。甜食（甜点，糖果和含糖的饮料）可以提供碳水化合物，但对维生素，矿物质或植物营养素的提供很少。
水
水和液体或者流食对身体健康至关重要。所有体细胞都需要水才能发挥作用。如果您没有摄入足够的液体，或者如果您因呕吐或腹泻而失去液体，您可能会脱水（体内水分不足）。如果发生这种情况，体液不平衡会发生危险。
需要从食物中获取水分，但是每个人每天也应该喝大约8杯8盎司（即8杯200ml）的液体，以确保所有的身体细胞都能获得所需的液体。如果您呕吐，腹泻，也可能需要额外的液体。请记住，所有液体（汤，牛奶，甚至冰淇淋和果冻类）都会计入您摄入的液体总量。
维生素和矿物质
身体需要少量的维生素和矿物质，维持正常运作。大多数天然存在于食物中。也有商家制成药丸或液体，作为补充剂出售，帮助身体利用食物中的能量（卡路里）。
一个人摄入足够多卡路里，且蛋白质均衡饮食，通常会获得大量的维生素和矿物质。但是当你接受癌症治疗时，均衡饮食可能很难，特别是治疗副作用持续很长时间时。在这种情况下，您的医生或营养师可能会建议每日服用多种维生素和矿物质补充剂。癌症患者不能随便补充，需要咨询主治医生后方可使用。
一些患有癌症患者会摄入大量的维生素，矿物质和其他膳食补充剂，以试图增强免疫系统甚至摧毁癌细胞。但是这些物质中的一些可能是有害的，特别是当大剂量服用时。事实上，大剂量的一些维生素和矿物质可能使化疗和放射治疗效果降低。所以，请慎重补充。
抗氧化剂
抗氧化剂包括维生素A、C和E；硒和锌；和一些吸收和附着自由基的酶，防止自由基攻击正常细胞。
如果你想摄入更多的抗氧化剂，健康专家建议你吃各种水果和蔬菜，这些都是抗氧化剂的良好来源。在进行化疗或放射治疗时，通常不建议服用大剂量的抗氧化剂或维生素增强的食物或液体。补充前，请与医生沟通，了解服用抗氧化剂的 时间。
植物营养素
植物营养素是植物中的化合物成分，如类胡萝卜素，番茄红素，白藜芦醇和植物甾醇，被认为具有保健特性。它们存在于水果和蔬菜等植物中，或植物制成的食品，如豆腐或茶。
植物营养素最好通过食用含有它们的食物而不是服用补充剂或药丸来摄入。
中药
中药已被用于治疗疾病数百年，结果喜忧参半。今天，许多产品中都含有中药，如药丸，液体提取物，茶和软膏。其中许多产品无害且可以安全使用，但其他产品可能会产生有害的副作用。
有些甚至可能已证实用于癌症治疗，包括化疗，放射治疗和手术恢复。但是，服用前，请咨询主治医生。
https://www.cancer.org/treatment/survivorship-during-and-after-treatment/staying-active/nutrition/nutrition-during-treatment/benefits.html
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