石汉平 主任医师

权威医生

出诊医院/科室： 北京世纪坛医院
擅长领域：创立我国肿瘤营养学科，提出肿瘤营养疗法、肿瘤代谢调节治疗、营养不良三级诊断、营养不良四维度分析、营养不良五阶梯治疗、H-C-H分级营养治疗、整体营养疗法。

医生介绍

科室： 胃肠外科二病区
职务：主任 擅长：创立我国肿瘤营养学科，提出肿瘤营养疗法、肿瘤代谢调节治疗、营养不良三级诊断、营养不良四维度分析、 营养不良五阶梯治疗、H-C-H分级营养治疗、整体营养疗法。
职称] 外科学教授，主任医师，博士生导师，美国外科学院院士(FACS)
[职务] 首都医科大学附属北京世纪坛医院胃肠外科二病区主任、临床营养科主任，首都医科大学肿瘤学系主任，中国科学院大学存济医学院教授，国家重点研发计划项目首席科学家
[学位] 医学博士 教育背景 先后在武汉大学、第二军医大学、美国Johns Hopkins大学、
美国Rutgers大学学习 美国约翰斯•霍普金斯大学（Johns Hopkins University）外科学博士后 美国罗格斯大学（Rutgers University）
外科学博士后 工作经历 先后在第一军医大学、中山大学工作 人生感悟：挫折是常态，成功是意外，努力要不懈
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4.16 全国肿瘤防治宣传周第四弹！肿瘤营养大咖石汉平教授揭秘：如何把肿瘤“吃”没
医生，平时饮食上有什么注意的吗，有哪些东西需要忌口？保健品可以吃吗？吃什么好？有什么抗癌食物么？牛羊肉、海鲜能吃吗？我每

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癌症患者为什么要重视饮食和营养状态？
肿瘤患者为什么要重视饮食和营养状况那么首先我们说句通俗一点因为第一个饮食是患者良好营养的第一来源我们不可能靠其他方面为我

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肿瘤的营养是指吃的好或者吃一些保健品吗？
这个肿瘤患者的饮食营养误区这个实在是太多了，真的是五花八门。但是比较常见的，我们中国抗癌学会肿瘤营养专业委员会曾经做过调

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肿瘤患者存在的饮食误区有哪些？
这个肿瘤患者的饮食营养误区 这个实在是太多了 真的是五花八门但是比较常见的我们中国抗癌学会肿瘤营养专业委员会曾经做过调查我

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肿瘤患者如何评估自己的营养状态？
肿瘤患者怎么样评估自己营养状况？这是一个非常好的问题。如果教会肿瘤患者自己评估营养状况，就有助于他更早期的发现他的营养问

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哪些患者需要进行营养支持治疗？
这个观点应该说从去年开始发生变化，怎么变化呢？原来我们总是针对说营养不良的患者是毫无疑问的需要营养治疗的，这是一个固定的

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手术、放疗、化疗后分别如何进行营养支持治疗？
实际上这个里面有个共性的问题，第一共性问题就是说手术、放疗、化疗这三个传统的治疗手段都可以影响肿瘤患者的摄食量，都可以妨

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对于胃肠手术后的患者有哪些注意事项？哪些营养补充剂是您推荐的？
胃肠道患者肿瘤手术之后，一个非常重要的问题就是跟传统观念不一样的，就是强调早期的肠内营养，不要等到肛门排气了、排便了才开

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推荐专家

石汉平 主任医师

北京世纪坛医院

擅长

创立我国肿瘤营养学科，提出肿瘤营养疗法、肿瘤代谢调节治疗、营养不良三级诊断、营养不良四维度分析、营养不良五阶梯治疗、H-C-H分级营养治疗、整体营养疗法。

简介

科室： 胃肠外科二病区
职务：主任 擅长：创立我国肿瘤营养学科，提出肿瘤营养疗法、肿瘤代谢调节治疗、营养不良三级诊断、营养不良四维度分析、 营养不良五阶梯治疗、H-C-H分级营养治疗、整体营养疗法。
职称] 外科学教授，主任医师，博士生导师，美国外科学院院士(FACS)
[职务] 首都医科大学附属北京世纪坛医院胃肠外科二病区主任、临床营养科主任，首都医科大学肿瘤学系主任，中国科学院大学存济医学院教授，国家重点研发计划项目首席科学家
[学位] 医学博士 教育背景 先后在武汉大学、第二军医大学、美国Johns Hopkins大学、
美国Rutgers大学学习 美国约翰斯•霍普金斯大学（Johns Hopkins University）外科学博士后 美国罗格斯大学（Rutgers University）
外科学博士后 工作经历 先后在第一军医大学、中山大学工作 人生感悟：挫折是常态，成功是意外，努力要不懈

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