癌症患者吃什么?最权威的答案都在这！

“大夫，我家先生有什么需要忌口吗？得了肿瘤，是不是吃的越好肿瘤长得越快？”诸多此类问题经常困扰着病人。究竟癌症病人的饮食该不该有这么多顾虑，目前有哪些常见误区，哪些食物真的是肿瘤患者需要绕行的呢？癌症患者究竟该如何饮食？我们一起来看看！

常见饮食误区！

1、吃的越好，肿瘤长的越快？

临床上会碰到一些肿瘤患者，在发现肿瘤甚至手术后，不敢吃肉，问他们为什么，说：“得了肿瘤不能吃太营养的食物，否则会导致肿瘤长的更快，所以不能吃的太营养”

这真是一个太普遍的误区了！

我们先来了解一下肿瘤是如何抢夺人体营养的：癌细胞的生命力是很顽强的，是永生化的，无限复制。举个例子吧：海拉细胞，分离自一位名叫“海拉”的妇女（患有宫颈癌），她出生于1920年，1951年死于宫颈癌；而她身上分离出来的癌细胞至今还活在各大实验的培养皿中，而且还能继续无限复制下去。

肿瘤细胞是生长失去控制的细胞，其生长力不受到吃多少营养的影响，即便营养不良肿瘤细胞还要抢夺人体的正常营养供给，直到人死亡前，肿瘤细胞都在抢夺正常细胞养分。

随着肿瘤不断消耗人体，大多数晚期肿瘤患者最后都会恶液质的状态。若没有营养供给机体正常的运作，饥饿只会让病人身体消耗的更快，加速疾病恶化。道理就像如果一个国家遭遇饥荒，如果维护秩序的政府、军队、警察（免疫细胞）都饿死了，那么不法分子（肿瘤细胞）就会更加猖狂，社会动荡会严重加剧。

因此，想饿死肿瘤，那是不可能的，营养不良只会加快肿瘤打到机体的速度。根据美国癌症协会研究的结果，癌症病患饮食热量至少应增加20%，且目前无证据显示人体增加养分，会使癌细胞成长更快，反而有许多病患因养分充足而长期存活。

2、不可以吃发物？

经常能遇到病友和家属关心的问：吃哪些食物好，哪些食物不能吃，是不是应该忌口“发物”？

作为外科医生我们常常会反问家属一句，什么是发物，听到比较广泛的说法就是，蘑菇、鱼、虾、羊肉、鸡鸭等是“发物”，但也没个统一的说法。现在医学中，发物指的是会导致过敏性皮疹或其他过敏情况加剧的食物。这类食物多含组胺，摄入含组胺的食物数量越多，就越容易加重过敏。但这与加剧肿瘤生长是风马牛不相及的。

不少患者包括家属对吃什么的问题着实很迷惑，甚至达到了迷信的程度，其实医生想说，对肿瘤患者而言，优质的日常饮食，是击败癌症一个非常重要的武器。美国营养学会（ASPEN）在对肿瘤患者营养支持治疗指南中提到：无证据表明营养支持能促进肿瘤的生长。

抗癌到底怎么吃？

1、营养均衡！

没有任何一种食物可以预防癌症，但正确的食物搭配也许能对预防癌症有所助益。比如平衡2/3的植物性食物、不超过1/3的动物蛋白就是一种可靠的方式。尽量多吃蔬菜，尤其是深绿色、红色和橙色的蔬菜，是一种健康的生活方式。

详情可查看：16种世界公认的抗癌食物！

2、早餐补充叶酸！

天然叶酸是一种重要的B族维生素，可以预防结肠癌、直肠癌和乳房癌。

早餐是补充叶酸的好时机，因为谷物粥和全麦制品富含叶酸。橘子汁、甜瓜和草莓也是补充叶酸的好选择。其他还包括：芦笋、鸡蛋、豆类、葵花籽和绿叶蔬菜。摄取叶酸的方法绝对不是服用人工合成的叶酸药片，而是食用足够的果蔬以及谷类食品。

3、棒棒的番茄要多吃！

西红柿里含有番茄红素和其他一些尚未研究清楚的营养元素。研究表明，食用西红柿可以降低罹患前列腺癌等多种癌症的风险。

4、谨慎选择饮酒！

口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌的发生都与饮酒有关。酒精也会增加结肠癌和直肠癌的风险。

5、尽可能多的喝水！

水不仅能解渴，还能保护你免受膀胱癌的侵扰。因为水稀释了那些潜在致癌物在尿液中的浓度。多喝水也会使你排尿更频繁，这就减少了这些致癌物与膀胱内壁接触的机会。

对于癌症患者而言，在非特殊治疗期间（非化疗水化等特殊情况），在没有其他并发症禁忌的情况下，成年男性每天饮水适当的摄入量为3.7升，成年女性每天适当的摄入量为2.7升。通过食物也能部分满足饮水量的需求。

6、多喝混合浆果饮料！

草莓和覆盆子有一种叫做鞣花酸的植物化合物。这是一种强大的抗氧化剂，可以使某些致癌物质失活，减缓癌细胞的生长。但目前还没有足够的证据表明其能对抗人类癌症。

7、避免摄入过多糖类！

对于癌症患者而言，一个流传非常广的食疗秘诀就是糖类是癌细胞的食物，避免摄入糖类可以断绝癌细胞的“食物”，从而饿死癌细胞。事实上，这是一个错误的论断。目前临床上没有证据表明摄入糖类会促进癌细胞的生长。当然，根据癌症患者饮食指南而言，癌症患者应该相对减少含糖量高的食物和饮料的摄入。保证饮食的相对均衡，更加符合癌症康复的营养要求。

摄入糖类可能不会直接导致癌症。但它可能会影响其他预防癌症营养元素的摄入。另外，糖类提高卡路里摄入量，导致超重和肥胖，而二者是癌症的风险因素。

如果你对糖类不可抗拒，那么选择水果吧，毕竟水果富含维生素，果糖摄入也相对健康一些。

癌症患者真的需要忌口！

有人因各种“发物”传言，拒绝食用各类鸡鸭鱼牛羊肉、鸡蛋等食物，觉得发物会导致肿瘤的进展。

其实，在肿瘤患者的日常饮食中，这些才是真正需要忌口的东西呢！

1：肿瘤患者需要“忌口”烟酒

吸烟与饮酒是明确的一级致癌物，过度烟酒会导致患癌概率大幅提升。近期ASCO再次发声，作为一类致癌物，酒精与多种癌症的发病及死亡息息相关。

与饮酒存在明确联系的癌症：肠癌、乳腺癌、口腔癌、食道癌、喉癌、肝癌。

2：肿瘤患者不适合过度辛辣、过度油腻、过烫等不健康饮食

无论是已经完全无进展生存的肿瘤患者，或是仍在与肿瘤进行斗争的患友们，甚至是正常的健康人群，都应该选择健康合理的生活方式。

此外，一些容易加重呕吐与导致腹泻的食物也尽量避免：例如香蕉、核桃等含油脂较多的坚果类、贝壳虾蟹等海鲜类，这些容易导致腹泻的食物建议少量或者避免。

另外，特别需要提醒正在服用靶向药的癌症患者，大部分靶向药都有一个绝对禁忌的食物：西柚（葡萄柚）。西柚中含有的呋喃香豆素会影响大部分口服药物的代谢，使其不能及时被排出体外，药物长时间停留在血液系统中剂量过高，引起严重的副作用。

3：肿瘤患者应忌口各类奇葩“民间偏方”

由于部分肿瘤在现代医学中尚未完全攻克，对于肿瘤这类疾病出现了五花八门的“民间偏方”。其中一些偏方看起来像模像样，另一些看起来完全荒诞不羁。对于这类偏方，患友们应该采取的态度是：拒绝任何未经现代医学确认的药物。

很多癌症患者认为中草药的天然成分副作用较小，殊不知大部分肝肾损伤都是由这些未经医学确认的“民间草药”导致的。2017年10月18日，国际杂志《science translational medicine》发表的文章指出：含有马铃兜酸的中草药，可能会导致肝癌的发生。

4：肿瘤患者应尽量避免各类“保健品”

肿瘤保健品是患者和家属们除了抗癌药物以外最关注的部分。事实上，市面上绝大多数的各类保健品都不具备抗癌效力。部分保健品甚至对人体存在危害，如前不久国家食品药品监督局对冬虫夏早做出警示：冬虫夏草可能存在重金属超标的问题，可能对人体造成潜在危害。而杂志也对冬虫夏草的抗癌效力进行了研究，最终得出结论冬虫夏草不具备抗癌效力。