筷子变质之后，会引发消化道疾病，甚至是肿瘤，上海东方医院专家称。每天吃饭都会要使用筷子，如果筷子变质，可想而知会给身体带来多少疾病与危害。
虽然筷子家家用，但是很多家庭不知道，筷子也是有保质期的。如果没有定期更换筷子，筷子一旦变质，引发肝脏恶性肿瘤疾病。
家用筷子中比较受青睐的是木筷子和竹筷子，它们使用期限一般是三个月到半年的时间，否则容易引发消化道肿瘤疾病。变质的筷子该如何鉴别呢？
筷子显得潮湿、或者出现弯曲、变形，则表示已经受潮或者搁置时间太长，很可能已经过了保质期；筷子上如果出现了非竹子或木头本色的斑点，表示筷子很可能已经发霉变质，不能继续使用了；
闻一闻，如果有明显的酸味，就表示受污染或者是过期的标识，这样的筷子不能继续使用。变质的筷子危害大，易致消化道肿瘤。专家表示，筷子长期使用后表面会产生磨损，容易滋生细菌、病毒、真菌等常见的微生物。在这些致病的微生物中，常见的有黄曲霉菌是导致常见消化道肿瘤——肝癌的重要致病因素。
所以在日常中，应该要勤换筷子，平时尽量洗净晾干后再收起来，筷笼也要尽量清洗，擦干净每一个死角。
http://ca.51daifu.com/2016/0302/A4B46960C2636T470234.shtml
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