越来越多的证据表明，饮食会影响癌症患者的生存

2018-06-123481

Deshmukh和他的同事研究了在1988年至1994年期间参加国家健康和营养检查调查的近1200名癌症幸存者的数据。通过健康饮食指数评分，研究人员测量了这些参与者的饮食质量。

该指数的高分对应于多样化的饮食——即富含水果、蔬菜和全谷物的饮食，以及蛋白质、乳制品、饱和脂肪、胆固醇和钠——都是适量的，这是根据饮食指南所定义的。研究人员还检查了国家健康统计中心(National Center for Health Statistics)的相关死亡档案，揭示了在长达17年的随访期间，607名被诊断为癌症的参与者已经死亡。研究发现，与饮食质量较差的癌症幸存者相比，健康饮食指数高的癌症幸存者死于癌症的几率要低65%。

虽然研究人员也分别研究了食物组，如盐或红肉，但总体的饮食预测死亡率低。最后，除了所有癌症的幸存者，研究小组还对被诊断患有乳腺癌或皮肤癌的人进行了研究。

Deshmukh解释说:“这些发现在这些亚组中是一致的，吃全面健康的饮食与降低死亡率有关联的，无论是任何原因的死亡率还是癌症特有的死亡率。”尽管这项研究是纯粹的观察性研究，并没有证明因果关系，但作者建议人们遵循一些健康饮食倡议。

12-4