作为“舌尖上的民族”，每个中国人都是一本行走的菜谱。但是，吃不对可能引发30多种癌症，其中有7种与中国人关系最为密切！
这样吃，可能诱发7种癌症！
肝癌，食物受潮霉变！
1、食用发霉的食物，食物常常被霉菌污染，并产生有致癌作用的霉菌毒素(如黄曲霉毒素)最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。
2、食用含致癌毒素的植物。如：含苏铁素的苏铁坚果，黄樟茶中的黄樟脑。
3、大量要饮酒可引起肝硬化，最终发展成肝癌。
4、患乙肝型肝炎的人同时接触黄曲霉毒素更容易发生肝癌。
建议：合理储存食物，一旦食物变质，哪怕只有轻微的霉味也要坚决扔掉。
肠癌，吃菜少吃肉多！
1、膳食纤维摄入少。富含纤维的食品有：全谷类粮食、豆类、蔬菜、水果，卷心菜对预防大肠癌尤为明显。
2、摄取动物脂肪多（主要是牛、羊肉脂肪）的人易患大肠癌。
3、通过各种肉类、蛋类、摄入的胆固醇多可能与结肠癌发生有关。
4、经常喝啤酒或其它酒精饮料的人，结肠癌发病率高。结肠癌与直肠癌多发生于40岁以上。
建议：大家吃肉和吃菜的比例最好在1∶5~1∶4之间，并且每天吃50~100克杂粮。
胃癌，爱吃腌制食品！
1、喜食熏制食品的人易发胃癌。
2、经常吃腌制蔬菜和干咸鱼可诱发胃癌，可能是这些食物中含有较多的亚硝酸盐和亚硝酸所致。
3、摄入含维生素C的蔬菜、水果较少的居民，胃癌发病率高。
4、每天喝两杯牛奶可预防胃癌的发生。
建议：少吃腌制食品。
肺癌，高温烹调！
国人喜爱煎、炒、炸等高温烹调方式，一旦没控制好油温，就会产生大量夹杂致癌物质的油烟，人体吸入后便增加患肺癌风险。
此外，深绿色和黄色蔬菜及水果摄入少，也是主要的膳食因素。这些蔬菜和水果中含有丰富的维生素a源-β胡萝卜素。吸烟是肺癌发生的重要原因，凡是由吸烟引起肺癌的人大多是那些同时维生素A（包括β胡萝卜素）摄取不足的人。
建议：多采取蒸、煮、炖、汆等低温烹调。
乳腺癌，高脂肪高热量饮食！
1、高脂肪摄入多的妇女易患乳腺癌，这些脂肪主要来自牛、羊肉和其它肉类。
2、过度肥胖的人，乳腺癌的发病率高。肥胖的原因是复杂的，但其中摄食过多的主要原因。
3、纤维摄入低可使雌激素从粪便中的排泄量减少。血中雌激素含量增高，雌激素具有诱发乳腺癌的作用。
建议：女性每天吃肉不超二两，并保证吃够1斤蔬菜、半斤水果，30~50克大豆及其制品。
食道癌，喜欢趁热吃！
数据显示，食道癌患者中平时喜好热食、热饮者占到90%以上。高温食物会损伤食道黏膜，严重时导致食道起泡、溃烂、出血，反复如此便会诱发癌症。
1、既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会更大。
2、食物中微量元素钼含量低的地区，食道癌高发。
3、膳食中新鲜的绿叶蔬菜和水果摄入不足，导致维生素A、维生素C缺乏，食道癌的发病率高。
4、以小麦、玉米为主食，锌、镁和烟酸摄入较少的地区居民，易发食道癌。
5、常吃腌咸菜和发霉的食品，摄入较多的亚硝胺类致癌物，诱发食道癌。
6、有喝热稀饭、热茶、热咖啡习惯的人易发食道癌。
建议：吃饭时，食物温度保持在60℃以下为 。
膀胱癌，喜欢吸烟！
1、与肺癌的研究资料一样，维生素A摄入不足与膀胱癌发生有关。
2、摄入糖精、咖啡和蕨菜可能诱发膀胱癌，但证据不确切。
3、目前，吸烟是最为肯定的致病危险因素，研究发现，吸烟可使膀胱癌的危险率增加2~6倍。
建议：戒烟限酒，生活规律，定期筛查！
肿瘤专家告诉你14条防癌“铁律”！
1、拥抱阳光
维生素D有助预防乳腺癌、肠癌、非霍奇金淋巴瘤等多种癌症。人体内的维生素D“蛰伏”于皮肤，需要充足的紫外线将其激活。
每天晒太阳10~15分钟就能获益。最好晒胳膊、后背，不要隔着玻璃晒。
需要提醒的是，晒太阳虽好，但不提倡过度暴晒。在紫外线过强时，尽量不晒，外出时建议做好防晒，如涂抹防晒霜，穿着防晒服，佩戴帽子、太阳镜等。
2、保持体重
美国癌症协会指出，女性20%的癌症死亡病例与超重或肥胖相关，而男性的这一比例达14%。
减去多余的体重可以减少身体生成的雌性激素，对乳腺癌、子宫内膜癌和宫颈癌起到预防作用。
3、每天运动30分钟
每天运动30分钟、每周至少5天，是最好的“防癌神器”。
任何运动都能优化性激素的水平，帮女性远离雌激素驱动的癌症，如卵巢癌、子宫内膜癌和某些类型的乳腺癌。
加拿大研究发现，坚持运动可将卵巢癌风险降低30%。运动还可加速肠道蠕动、促进废物排出，预防结肠癌。
4、彻底戒烟
烟草烟雾抵达肺部前经过的任何部位，包括口腔、喉咙、食道等都可能癌变。戒烟后15年内，肺癌的发生风险会下降到吸烟前的低水平。
不仅自己要戒烟，还要力劝身边人戒烟，因为二手烟也会导致肺癌，还会使宫颈癌的风险升高40%。
5、多做点家务劳动
白领女性或家庭主妇总抱怨自己太忙，没时间锻炼。
而加拿大的一项研究指出，女性的大部分运动量是通过家务劳动实现的，这能使绝经后女性罹患乳腺癌的风险降低30%。
5、测测室内的氡气浓度
美国环保署指出，空气中的无色、放射性氡气是美国人罹患肺癌的第二大凶手。
氡污染主要来源于地下岩石和土壤，以及建筑和装修材料，往往楼层越低氡浓度越高。
建议大家常对室内氡气浓度进行检测。装修时选择放射性低的装饰材料，少用或不用大理石、花岗石等。家中有地下室或住在低楼层的居民，每天开窗通风半个小时。
6、定期筛查
对付肿瘤，防大于治。多种肿瘤的早期筛查都能降低死亡率。
比如，肺癌是发病、死亡均为第一位的肿瘤。每年查一次低剂量螺旋CT能有效发现早期肺癌，并减少死亡。
重度吸烟，55岁以上，有肿瘤家族史、慢性肺部病史、放射线接触史的人群有必要做肺癌早期筛查。
再比如，大肠癌的发病率逐年升高。定期做肠镜检查有助于早期筛查大肠癌。如果有肠癌家族史，则应在50岁前接受一次肠镜检查。
7、有个能“坦诚相对”的朋友
皮肤癌、乳腺癌等癌症都有相应的皮肤变化。以黑色素瘤为例，女性常出现在双腿，男性常长在躯干、头部、颈部。
有一个能互相检查的朋友，定期帮彼此察看肌肤，尤其留意后背、头皮上的各种痣、斑点、雀斑等的大小和颜色变化，有助早期发现病变。
自己也要经常检查手指甲和脚趾甲。
8、别忽视慢性疼痛
女性如果长期、反复出现骨盆疼痛、腹胀、尿意强烈等症状，要抓紧看医生，这或许是卵巢癌的信号。
如果能在肿瘤扩散到其他部位前尽早发现，并及时治疗，卵巢癌的五年存活率可达90%~95%。
9、高危人群要做基因检测
有癌症家族史的人应尽早做基因检测。比如，如果不接受预防性手术，几乎每个家族性腺瘤性息肉病患者，都会在40岁前罹患结肠癌。
基因检测还能为更加精细的筛查提供线索，比如，体内存在BRCA1或BRCA2基因突变的女性是乳腺癌的高危人群，应接受乳房钼靶检查和核磁共振成像检查。
这两项检查相结合，能发现94%的乳腺肿瘤；而单用的话，则只能分别发现40%和77%的肿瘤。
9、少吃精细主食
美国哈佛大学医学院一项针对3.8万名女性的研究发现，大量吃高“血糖生成指数”食物的女性，大肠癌的发生风险升高。
白面包、意大利面、甜点心等都会令血糖水平飙升，应尽量少吃。平时多吃富含纤维素的食物。
10、少吃熏肉、香肠
一项针对19万人的研究发现，每天吃熏肉、香肠的人，罹患胰腺癌的风险升高67%。
11、学学猴子的饮食
一些猴子喜欢的水果有防癌功效。
瑞典卡罗林斯卡医学院对6.1万名女性研究发现，每周吃4~6根香蕉可一定程度上降低肾癌风险。
多吃根茎类蔬菜，比如胡萝卜，也能起到类似的效果。
12、常用西红柿做菜吃
西瓜、西红柿、红柚等红色果蔬富含番茄红素。多项研究证明，番茄红素有助预防癌症。
13、常喝低因咖啡
美国哈佛大学研究发现，每天喝两杯以上低咖啡因咖啡，可将直肠癌发生率降低。
咖啡能促进肠道蠕动，加快代谢废物的速度，从而降低患癌风险。
14、聪明地吃烧烤
烧烤是很多人喜爱的美食，但高温烤制的肉类会产生致癌物杂环胺，建议少吃。
如果一定要吃，也可采取措施回避风险：
烧烤时离火焰远一些，或者等木炭变成发热的余烬时再开始烤；
也可先把肉用微波炉烤到半熟，减少用木炭烤制的时间。
美国堪萨斯州立大学发现，烤肉时加富含抗氧化物的香料，比如迷迭香，可以减少杂环胺的含量。
健康最重要！
快让身边的人都知道吧！
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